Ich habe beim letzten mal Buster einrichten gleich meine Schritte aufgeschrieben, was zu tun ist, nach dem Buster via balenaEtcher auf den Beelink geflasht wurde (sollte für ein NUC oder ähnliche identisch sein).
Im Anschluss muss nur noch IOBroker nach Doku drauf, ein eventuell vorhandenes Backup eingespielt werden und das wars schon.
Ich verwende Node14 und den aktuellsten Kernel für Buster, somit auch Backports, also geht in die Richtung unstable, wobei das bei mir ohne Probleme läuft und das System so absolut aktuell bleibt. Die Anleitung ist ohne Anspruch auf Richtigkeit und Vollständigkeit, läuft aber so bei mir bestens und kann (soll) als Anhaltspunkt dienen, wie man es machen könnte.
Grundeinrichtung.docx