Jahresrückblick 2025 – unser neuer Blogbeitrag ist online! ✨

[Ein ehemaliger Benutzer]

@winni

du brauchst n Materie-Transmitter, der dir Toepfe und Pfannen, die nicht magnetisch sind, in magnetische transferiert.. damit ist dein Problem geloest.

Ich persoenlich bevorzuge die direkte Nahrungsreplikation.. :-)

[Dr. Bakterius]

@winni sagte in Induktives-Kochfeld auch für normale Töpfe?:

s gibt Kochfelder, die sowohl induktiv als auch mit normalen Töpfen verwendet werden können.

Gibt bzw. gab es. Hatten wir auch. Vorne zwei Induktionsfelder und hinten zwei "normale" Halogenkochfelder. Heuer ist uns das aber eingegangen und da wir kaum noch Kochgeschirr haben welches nicht induktionsfähig ist, habe wir jetzt ein Kochfeld mit vier Induktionsplatten.

Eigentlich habe ich nur ein Messinggeschirr für den griechischen Kaffee. Dafür habe ich mir eine Einzelplatte um ein paar Euro gekauft die ich bei Bedarf anstecke und dafür verwende.

Bei Adapterplatten bin ich sehr skeptisch. Die sind in der Regel in Schichten aufgebaut welche sich bei vielen schon gelöst haben. Dadurch werden sie uneben und können nicht mehr verwendet werden. Es gibt auch etliche Berichte wo solche Adapter sogar das Ceranfeld beschädigt haben. Ein teurer Spaß.

Also lieber etwas mehr Geld in die Hand nehmen und ein gutes Topfset und zwei Pfannen kaufen die für Induktion geeignet sind. Denn wer einmal mit Induktion gekocht hat, will nichts anderes mehr...

[Dr. Bakterius]

@thomas-braun sagte in Induktives-Kochfeld auch für normale Töpfe?:

alle 40 Minuten für 20 Minuten so 60 Watt

Da klingt mir mehr nach Kühlgerät. Eine Induktionsplatte hat vielleicht einen Lüfter eingebaut, der braucht aber eine 60W und läuft auch nicht ständig wenn nicht gekocht wird.

[Winni]

@dr-bakterius sagte in Induktives-Kochfeld auch für normale Töpfe?:

Gibt bzw. gab es. Hatten wir auch. Vorne zwei Induktionsfelder und hinten zwei "normale" Halogenkochfelder. Heuer ist uns das aber eingegangen und da wir kaum noch Kochgeschirr haben welches nicht induktionsfähig ist, habe wir jetzt ein Kochfeld mit vier Induktionsplatten.

Ja,sowas hätte mir vorgrschwebt, weißt du noch den Hersteller?

[Dr. Bakterius]

@winni sagte in Induktives-Kochfeld auch für normale Töpfe?:

weißt du noch den Hersteller?

War ein Siemens. In der vorigen Wohnung hatten wir auch so ein geteiltes Kochfeld. Ob es das heute noch gibt weiß ich aber nicht. Ist schon 16 (bzw. 24) Jahre her wo wir es gekauft hatten...

[mcm1957]

@homoran said in Induktives-Kochfeld auch für normale Töpfe?:

@thomas-braun sagte in Induktives-Kochfeld auch für normale Töpfe?:

Erzähl mir mehr.

muss ich jetzt auch suchen.
Hatte mich damals vom Kauf abgehalten.

Da wurde dann explizit darauf hingewiesen dass das Feld nach abschalten weiter Strom verbraucht und dies nicht unterbunden werden darf

Den Energieaufwand vergiss. In meinem Induktionsfeld (Miele9 gibt es einen Lüfter - der ist kleiner als jeder PC Lüfter. Und das was der an Strom verbraucht verliert ein klassisches Ceranfeld locker wenn der Topf mal nicht 200% abdeckt.

Ergo - kühler oder Kühlernachlaufzeit (< 5 Minuten) ist völlig irrelevant.

[mcm1957]

@thomas-braun said in Induktives-Kochfeld auch für normale Töpfe?:

@homoran sagte in Induktives-Kochfeld auch für normale Töpfe?:

Da wurde dann explizit darauf hingewiesen dass das Feld nach abschalten weiter Strom verbraucht und dies nicht unterbunden werden darf

Okay. Das würde evtl. meinen unbekannten Verbraucher in meiner Bude erklären. Ich hab hier ein Gerät, das alle 40 Minuten für 20 Minuten so 60 Watt verbrät. Rund um die Uhr. Und ich finde den Schlingel nicht. Und die Küchengeräte sind die letzten, die ich noch nicht genauer unter die Lupe nehmen konnte.

Kühlschrank oder Gefrierschrank
Steck den mal ab oder einen Shelly zur Beobachtung dazwischen

[Thomas Braun]

@mcm57 sagte in Induktives-Kochfeld auch für normale Töpfe?:

Steck den mal ab oder einen Shelly zur Beobachtung dazwischen

Ja...
Aber dazu muss ich die halbe Küche auseinanderschrauben. Hab ich keine Lust zu. :-)

[mcm1957]

@thomas-braun
Ähmm - Stecker zum Kühlschrank nicht im Sockelbereich oder oben am Schrank? Ja, rächt sich manchmal wenn man den Handwerker alleine montieren läßt :-)

ABER - alle mir bekannten Kühl-/Gefrierschränke haben auch einen ein/aus Schalter. Und 2h abschalten sollten die locker aushalten ohne dass dein Eis auftaut.

[Jan1]

@homoran sagte in Induktives-Kochfeld auch für normale Töpfe?:

dass das Feld nach abschalten weiter Strom verbraucht und dies nicht unterbunden werden darf

Das verbraucht dann eben noch etwas, was unterm Strich immer noch weniger als ein "normales" Kochfeld so verheizt. Dafür hast eben den Vorteil, dass Du auf ner Induktionsplatte ähnlich wie bei nem Gasherd die Temperatur regeln kannst. OK, ist für jemand der Beutelsuppe kochen kann, dann auch nicht so relevant ;)

Mal zu den Töpfen, da ich bei mir auch vor 3 Jahren mit der neuen Küche auf Induktion gewechselt habe. Eine einzige billige Pfanne war für Induktion nicht geeignet, der Rest funktioniert. Somit dürfte bei den meisten die Umstellung ohne Anschaffung von nem neuen Topf Set über die Bühne gehen.

[Thomas Braun]

@mcm57 sagte in Induktives-Kochfeld auch für normale Töpfe?:

Ähmm - Stecker zum Kühlschrank nicht im Sockelbereich oder oben am Schrank? Ja, rächt sich manchmal wenn man den Handwerker alleine montieren läßt

Hinter der Motorabdeckung der Dunstabzugshaube laufen die Stromleitungen zusammen. Und da stehen Gegenstände davor...

ABER - alle mir bekannten Kühl-/Gefrierschränke haben auch einen ein/aus Schalter. Und 2h abschalten sollten die locker aushalten ohne dass dein Eis auftaut.

Dann kennst du meine Geräte nicht... :-)

[mcm1957]

@thomas-braun said in Induktives-Kochfeld auch für normale Töpfe?:

Dann kennst du meine Geräte nicht... :-)

ooookkkkkeeeeyyyy :-)

Wann hast denn das letzte Update deiner Elektro-Installation gemacht :-) :-) :-)

[Thomas Braun]

@mcm57 sagte in Induktives-Kochfeld auch für normale Töpfe?:

Wann hast denn das letzte Update deiner Elektro-Installation gemacht

Ist noch die Erstinstallation von vor 4 Jahren.
Never touch a running kitchen. :-)

[Ein ehemaliger Benutzer]

@thomas-braun sagte in Induktives-Kochfeld auch für normale Töpfe?:

Ist noch die Erstinstallation von vor 4 Jahren.
Never touch a running kitchen. :-)

Never cook the root.. 😀

[Thomas Braun]

@ilovegym

Nee, Wurzelgemüse mag ich nicht.

[Homoran]

@ilovegym sagte in Induktives-Kochfeld auch für normale Töpfe?:

@thomas-braun sagte in Induktives-Kochfeld auch für normale Töpfe?:

Ist noch die Erstinstallation von vor 4 Jahren.
Never touch a running kitchen. :-)

Never cook the root.. 😀

aber vielleicht kann man den cook rooten

[Ein ehemaliger Benutzer]

@thomas-braun sagte in Induktives-Kochfeld auch für normale Töpfe?:

@ilovegym

Nee, Wurzelgemüse mag ich nicht.

= root disabled ! 👍

[MartinP]

Ich war erst etwas ratlos, warum nicht magnetische Töpfe auf Induktionsherden nicht funktionieren. Für die Übertragung von Energie in den Topfboden muss dieser EIGENTLICH lediglich elektrisch leitfähig sein. Ferromagnetisch zu sein, ist keine Notwendigkeit.

Eine einzige Erklärung habe ich gelesen:

Induktion erfolgt über magnetische Wechselfelder. Diese übt auch mechanische Kraft auf den Topfboden aus. Es könnten schlimmstenfalls Vibrationen auftreten, die z. B. den Topf von der Platte rütteln könnten.

Für Töpfe mit ferromagnetischen Böden hat man eine Lösung gefunden - die werden durch ein überlagertes elektrisch erzeugtes Gleichfeld in Position gehalten.

Alternative Lösungen des Problems sind mit Nachteilen verbunden:

Töpfe mit einer manuell anzulegenden Haltefeder in Position zu halten fällt aus Sicherheitsgründen aus - das wird ggfs. "vergessen" oder der Nutzer macht es nicht richtig.

Luftkanäle in das Induktionsfeld einzubauen, über die der Topf mit Unterdruck angesaugt wird, ist ansgesichts überkochender Speisen auch keine Dauerlösung...

Daneben könnte das ferromagnetische Material im Topfboden eine weitere Aufgabe haben, vergleichbar mit dem ferromagnetische Anker in Elektromotoren: Das Magnetfeld wird durch das ferromagnetische Material geleitet, und auf die Stellen konzentriert, wo man es haben will. Erhöht den Wirkungsgrad, und senkt die Feldstärke in der weiteren Umgebung (EMV, Störstrahlung)

[mcm1957]

@martinp
Sorry, aber wo hast du denn das gelesen :-)

Wandernde Kopftöpfe sind wohl eher einer Gerüchteküche entstanden. Welche nennenswerte MECHANISCHE Kraft soll den ein elektrisches Wechselfeld auf einen Aluminiumboden ausüben? Mangels Magnetismus Eigenschaften in z.B. Aluminium kann dieser sicher nicht von einem Magnetfeld abgestoßen werden. Was sein kann, ist dass ein Topf brummt - wenn er einen Eisenboden hat, da dann Magnetismus mitspielt. Hier kann ein zusätzlicher Magnet durchaus helfen dies zu reduzieren

Ich bin bei Wikipedia zwar immer etwas kritisch. Aber die Wirkung eines Induktionskochfeldes ist heir recht gut beschrieben und geht auch darauf ein, dass prinzipiell (und ineffektiv) auch andere Materialien für das Geschirr in Frage kommen könnten.

https://de.wikipedia.org/wiki/Induktionskochfeld

Und - zumindest bei meinem Induktionsfeld - erfolgt die Erkennung ob ein Topf auf dem Feld steht durch dei magnetische Eigenschaft. Kein Eisen - kein Einschalten. Schätze (weiß es aber nicht sicher) machen dies viele Herstelelr so.

[MartinP]

@mcm57 said in Induktives-Kochfeld auch für normale Töpfe?:

Welche nennenswerte MECHANISCHE Kraft soll den ein elektrisches Wechselfeld auf einen Aluminiumboden ausüben?

Elektrotechnik-Studium

https://de.wikipedia.org/wiki/Lorentzkraft#Lorentzkraft_am_stromdurchflossenen_Leiter

Es werden in den Topfboden Wirbelströme induziert, und die Gegen-EMK führt zu den Vibrationen.

https://www2.physki.de/PhysKi/index.php/Induktion#Anziehung_und_Absto.C3.9Fung_durch_Induktion

Beispiel 2: Induktionskochfelder

Kochen mit Induktion ist energiesparend. Durch induzierte Ströme im Boden des Topfes oder der Pfanne werden diese aufgeheizt. Allerdings muss man dazu spezielle Töpfe und Pfannen haben, nicht alles ist geeignet. Moderne Induktionskochfelder prüfen die Eignung intern und melden einen Fehler, wenn das Kochgeschirr ungeeignet ist. Doch was zeichnet eigentlich Induktionsgeschirr aus und was würde geschehen, wenn man einen falschen Topf benutzten könnte?
Dahinter steckt die Abstoßung beim Einschalten des Feldes. Induktionskochfelder arbeiten mit Wechselstrom, d.h. die Magnetfelder werden permanet ein- und ausgeschaltet. Bei jedem Einschaltvorgang wird der Topf kurzzeitig abgestoßen und würde dadurch ins Vibrieren geraten und relativ schnell samt heißem Inhalt vom Herd purzeln. Induktionsfähige Töpfe haben deshalb einen ferromagnetischen Boden. Dadurch entsteht eine anziehende Kraft, die die abstoßende Kraft durch Induktion überwiegt. Im Herd befindet sich ein Sensor, der das Magnetfeld des Topfbodens misst, und einen Fehler auswirft, wenn dieser nicht ferromagnetisch ist.