Ja, da gebe ich Dir Recht.
Allerdings kann ich für mich auch die Sonoffs ausschließen, da egal welche Tasmota / ESPeasy Version ich getestet habe, überall kam der gleiche Fehler.
Nach dem Backup hatte ich einen bunten Mix von Versionen (ESP + Tasmota) auf den Sonoffs und keine einzige Version hat mehr gezickt. Ich habe jetzt natürlich alle auf die gleiche Version gebracht.
Ich denke, dass das Problem irgendwo in der Raspi-Konfiguration lag. Obwohl alles andere ganz sauber und konstant lief (iobroker + PiHole).