Ich habe auch lange mit MotionEye herumgefummelt, allerdings nie stabile Streams in meine Vis bekommen. Permanent kam der Hinweis, dass Kameras nicht gefunden werden. In meinem Fall nehmen die Kameras selbst die Bewegung auf, sodass es mir lediglich um die flüßige Wiedergabe der Streams ging und dabei noch wenig Ressourcen verbauchen sollte. Mit dem Einsatz von Go2RTC bin ich seitdem maximal zufrieden. Es gibt auch eine Anleitung, dich ich damals noch etwas erweitert hatte.
go2rtc installieren und einrichten