Hallo an alle. Leider wurde keine Ursache gefunden. Vielen Dank an diejenigen, die sich trotzdem Mühe gemacht haben.
Für alle die vllt auch soein Problem haben:
Meine Lösung besteht jetzt aus einer Brandbekämpfung:
Ein einfaches Blockly Skript, welches bei Abbruch der RPC Verbindung den Pi nach einer Verzögerung neustarten lässt. Funktioniert tadellos und man bekommt es im Grunde auch garnicht mit. Zudem werde ich zumindest bei Whattsapp darüber benachrichtigt. Falls es dann mal Überhand nehmen sollte, muss eine andere Lösung her. Aber bei den 1-10 wöchentlichen Ausfällen zu verkraften
Wenn jemand Interesse an dem Script hat, stelle ich ein Screen rein.