Danke, mit Hilfe von @shadowhunter23 Anleitung oben konnte ich nachvollziehen, dass der icloud Adapter über die Notizen Daten mit rein gezogen hat, die ungültig waren. Ich brauche diese auch nicht. Habe alles im Adapter, was ich nicht brauche, deaktiviert. Danach den Adapter icloud gestoppt, Objektbaum gelöscht und wieder gestartet --> Backup läuft durch.