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Servus,
nach langem recherchieren und suchen, muss ich nun doch fragen.

Und zwar mache ich mein Wohnwagen smart.
Beleuchtung und so funktionieren schon alles über diverse Shellys, jetzt kommen die Feinheiten.
Aktuell steht bei mir die große Frage, welche Wägzellen ich nehmen soll für die Füllstandsmessung der Gasflaschen (bitte keine Diskusion wegen EX-Geschützt, da bin ich schon dran). Gibt ja zwei Sorten, welche wäre nun besser. Einmal kommt zur Auswahl die 4-fach Auflage oder die einfach Auflage. Welche wäre jetzt besser. Bei den Füllstandssensoren für Wasser und Abwasser bin ich per Youtube bei den Wasserdichten gelandet. Zusätzlich kommt noch der MPU6050 zur Ausrichtung hinzu und ein Paar DS18B20 zur Temperaturmessung.
Mein Problem ist das ganze umzusetzen bzw anzuschließen. Bei den DSB18 sind es mindestens 3, bei den Füllstandssensoren 2 genau wie bei den HX711. Bei dem MPU6050 reciht ja einer.
Aktuell schwanke ich zwischen dem ESP8266 und dem Esp32. Welcher wäre da besser geeignet und wo schließe ich das dann an. Bei den Füllstandssensoren kein Problem (wobei net ganz da es zwei sind, in dem Video war es nur einer), aber wie schaut es bei den Zwei HX711 aus wie löse ich das?
danke schon mal für eure Hilfe.
Wenn noch was fehlt, bitte fragen. Ich probiere es, so gut wie mir möglich zu beantworten.
LG Daniel

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Die HX711 werden über ein Adapterplatine angeschlossen. Google mal "HX711 Schaltplan" und wähle dann <Bilder>. Da habe ich eine Menge verschiedene Anschlussvarianten gesehen.

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So, aktuell sieht mein Plan so aus. Am HX711 kann man ja beide Kanäle benutzen, wobei der B-Kanal schlechter sein soll, mal schauen. Der MPU-6050 wurde durch ein ADXL345 ersetzt, davon hab ich hier noch 3. hoffe das geht so.

Die 5V an den Temperatursensoren wurde teilweise aufgrund der Kabellänge so gewählt.