Vielen Dank für all die Hilfe bei meinem Problem.

@Thomas-Braun
Dein Tip "grep -r "Strom&Wasser" /opt/iobroker" hat mich zu den zu ändernden Stellen geführt.

@Homoran
Ebenfalls Goldrichtig "sieh in der vis-views.json nach und ändere darin den Namen".

Die Änderung wurde allerdings erst nach Beendigung und Neustarten des ioBrokers wirksam.
Da bin ich dann auch selbst drauf gekommen
Jedenfalls ist das Problem nun gelöst.

Nochmals Danke
Wolfgang

Beim Anlegen eines neuen View habe ich den Namen "Strom&Wasser" verwendet. Jetzt kann ich den Namen dieses View weder ändern noch dieses View löschen. Beim Anklicken des Tabs friert der ioBroker-Vis ein. Nur Beenden und dann Neustart hilft um auf alles andere zuzugreifen.
Wie kann ich diesen View entfernen? Oder gibt es eine Datei die ich entsprechend ändern kann?