@mguenther hast du hier bereits ein Update? Ich habe das allergleiche Problem (übrigens auch die nervigen unifi-Infos), inkl. der falschen Zeitlogs kurz vor der Nichterreichbarkeit. Ich bin allerdings per WLAN verbunden, hatte daher bislang ein Problem mit dem WLAN-Modul vermutet.
Temperatur hatte ich mal geloggt, daran kann es nicht liegen. Stromversorgung kann ich nicht 100% ausschließen, würde mich aber wundern (auch Original-Netzteil).