@hant0r
Wenn die Rollos beim Zurückmelden an den Echo Hub reagieren, hast du den Input im Echo Hub-Node wahrscheinlich falsch eingestellt:
Du darfst nur Process drin stehen haben, nicht Process and output, sonst reicht der Hub die Befehle durch und es entsteht eine "Endlosschleife".
Zum Thema Rollos... ich habe leider keine. Das gleiche Thema hätte ich aber bei Thermostaten wenn ich die Temperatur-Werte rückmelden lassen wöllte. Dann müsste die Funktion angepasst werden. Aktuell habe ich nur die On/Off Rückmeldung für ein Paar Geräte drin.
Zur Info:
Bei mir läufts jetzt auch trotz Node-Red 5.2.1 stabil. Also war es bei mir eventuell der tägliche neustart des Alexa Adapters ODER tatsächlich das fehlen der Rückmeldungen an den Echo Hub, der sich dann gelangweilt hat ;-)... ich weiss es nicht.