Sorry für die späte antwort. Habs nicht eher gesehen. Vielelciht hilft es ja noch.

Und hier ist dann der Datenpunkt in welchem die Daten als JSON-Objekt auftauchen

Und wie ich gerade feststelle (nachdem der Solarflow heute seine Kommunikation mit der App eingestellt hat und ich - nach Hinweisen im Forum - auf den deutschen Server gewechselt bin:
Da kommen keine MQTT-Daten mehr an. Muss also wohl doch wieder auf die Servereinstellung "Global" zurück.

@gerhard-nöh : Es hat eine Weile gedauert, aber ich habe es hinbekommen (nicht zuletzt danke Deines Screenshots aus dem MQTT-Explorer :-)).

Also:
wie Marc Berg schrieb: Neue MQTT-Instanz anlegen undals "Client/subscriber" konfigurieren.
URL: mqtt.zen-iot.com
Port: 1883
Benutzer und Passwort sollte klar sein.

Dann auf das Register"MQTT Einstellungen" wechseln.
Und hier jetzt bei "Subscribe pattern" und "Prefix für alle Topics": <Benutzer>/# eintragen
Jetzt noch eine beliebige Client-ID vergeben (die muss eindeutig sein. Ich hab da einfach meinen Benutzernamen mit vewurschtelt).

Und schon kamen bei mir nach kurzer Zeit die Daten.
Leider als JSON-Objekte, aber das ist das kleinere Problem.

VG
Himue