@Monox:

Mache ich daraus ein Multihost System und nutze den DS18b20 Adapter `
Du kennst einen DS18b20 Adapter ?

Ansonsten kann man Multihost mit Javascript Adapter machen, und in der Konfiguration der Javascript Instanz das NPM-Modul https://www.npmjs.com/package/ds18x20 einbinden. Ein kleines Skript kann dann die 3 benötigten Datenpunkte aktualisieren.

// Skript auf Instanz (javascript.1) des Slaves 
var idSensor1 = '...';
var idSensor2 = '...';
var idSensor3 = '...';
// Datenpunkte in Instanz des Masters
var idDP1 = 'javascript.0.Pool.Temperatur1';
var idDP2 = 'javascript.0.Pool.Temperatur2';
var idDP3 = 'javascript.0.Pool.Temperatur3';

var sensor = require('ds18x20');

function getTemp() {
	sensor.get([idSensor1,idSensor2,idSensor3], function (err, temp) {
    if(err) log('Fehler bei Sensoren abfragen', 'error');
	else {
		setState(idDP1, temp[0]);
		setState(idDP2, temp[1]);
		setState(idDP3, temp[2]);
	}
});
}

schedule('*/1 * * * *', getTemp);  // jede Minute