@McBeath said:

Da mir unter Repository beta keine Updates angezeigt wurden, habe ich
einen neuen Eintrag mit http://download.iobroker.net/sources-dist-latest.json

Dazu gibts m.W. nach eine Button der die Standardrepos einrichtet.
Aber wenn du es jetzt manuell gemcht hast soll auch ok sein

@mcm1957
Da mir die vorherige Version nicht mehr bekannt ist, fehlte auch diese info.
Der Hinweis auf Version 3.0.2 brachte die Lösung.
Da mir unter Repository beta keine Updates angezeigt wurden, habe ich
einen neuen Eintrag mit http://download.iobroker.net/sources-dist-latest.json
Angelegt und darauf umgestellt.
Da war dann auch das Update auf 3.0.2 verfügbar.

Und jetzt läuft die Sache wieder.
War also ein Fehler in Version 2.1.2

Einfacher ist es jedenfalls zu prüfen ob am eingegebenen Pfad das Programm verfügbar ist.

Wenn du es an einer anderen Stelle installiert hast, dann Pfad anpassen.
Wenn es noch nicht installiert ist, dann installieren.

Und übrigends: Aktuell im LATEST / BETA Repo ist 3.0.2
Wenn also was nicht trivial zum Laufen zu bringen ist, dann kannst ev. gleich mit der aktuellsten version suchen

FFmpeg
If you want to access snapshots on RTSP cameras, you can use ffmpeg. You need to install ffmpeg on your system:

Windows has precompiled ffmpeg and there is no need to download anything. (Windows version is taken from here: https://www.gyan.dev/ffmpeg/builds/ffmpeg-git-full.7z)
Linux: sudo apt-get install ffmpeg -y

Leider beantwortet mir dies nicht die Frage ob sich bezüglich ffmpeg,
etwas an Voraussetzung selbiger geändert hat.
Da der Zugriff auf den RTSP Stream vor dem Update ja möglich war.