Ich habe ein eigenes Volume dafür in Docker eingebunden, habe das dann in den NodeRed-Adaptereinstellungen genutzt und im Energy-Node dann das Bild eingefügt.
Etwas fummelig, aber exakt das, was ich gesucht habe.

Nochmal vielen Dank!

In den Instanz Einstellungen des Node red Adapters gibt es die Möglichkeit ein statisches http. Wrzeichnis anzugeben.
Theoretisch kannst du da direkt ein absoluten Pfad in aus deinen Dateisystem angeben.
Node red, wahrscheinlich mit User iobroker, muss allerdings auch darauf zugreifen können.
Da muss t Du mal probieren und auch in die log files nach Fehler suchen, falls es nicht funktioniert.

Als Pfad unter Linux könntest mal
/opt/iobroker/iobroker-data/node-red/static/
Probieren.
Wenn da ein Bild mit Namen test.png abgelegt ist
Dann kannst du mit test.png darauf zugreifen.
Hängt aber auch davon ab wie Node red die links noch ergänzt
Aber das kannst du dann in den Web Developer Tools des Browsers mit f12 sehen