in dem du die syntax richtig einhältst
Ich gehe nicht davon aus, das du im Zählerstand den Befehl als Text stehen haben willst

[
    {
        "Gerät": "Netzwerkschrank Spitzboden",
        "Zählerstand": JSON.parse(getState("zigbee.0.0c4314fffe9afae4.energy").val)+" kWh",

und wieso JSON.parse?
Steht im Datenpunkt nicht schon der Wert drin?
JSON.parse wird nur angewendet, wenn im Datenpunkt JSON als Text stehen würde.
Dann würde da aber uU nichts gutes dabei rauskommen außer
[object Object]