'Einfacher' ist es aus meiner Sicht direkt auf einem Raspberry herumzuturnen und nicht noch per Docker da noch eine zusätzliche Schicht, die auch verstanden und bedient werden will, einzuziehen.

Wenn man mit dem einfacheren Setup zurecht kommt kann man sich mit dem komplexeren Aufbau, der sich durch Containerisierung immer ergibt, auseinandersetzen. Mit entsprechend vorab erworbenem Wissen fällt einem das dann wesentlich leichter.