@Jan1, @v522533
Auch wenn mein Problem bzw. Beitrag jetzt schon fast ein halbes Jahr alt ist, wollte ich nur schnell mitteilen, dass ich den Fehler gefunden habe.
Nachdem ich die Steckdosen neu konfiguriert, den MQTT-Adapter installiert und auch einen zweiten Raspi hergenommen habe, trat der Fehler immer noch auf.
Wie durch Zufall habe ich dann gesehen, dass in den MQTT-Einstellungen in der Steckdose ein Leerzeichen vor der Host-IP stand (im Screenshot gelb markiert). Dieses habe ich entfernt und jetzt läuft alles 🙈
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Manchmal kann es so einfach sein.
Danke noch mal für eure Hilfe und vllt. hilft es dem ein oder anderen weiter.